液氮柜式速凍機的優勢及用途

速凍和冷卻在食品生產與配送中占據相當重要的環節。隨著食品行業對速凍和冷卻需求的持續增長，越來越多的食品加工者會使用液氮速凍機，無錫中亞環境試驗設備有限公司提供的zy-100液氮柜式速凍機優勢有很多，主要體現在以下幾條:（1）5分鐘凍結，冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍）,采用液氮速凍，可使食品迅速通過大冰晶生長帶。（2）保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，經液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統速凍方式。（3）物料干...

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